A Budapest Business Journal Back to Business partija a Gordon Ramsay Bar & Grillben

Van egy sarok a Dorottya utcában, az ötödik kerületben, amely mellett a legtöbben úgy sétálnak el, hogy fel sem néznek. 2026. szeptember 15-én este itt rendeztek egy partit, és a parti szinte a legkevésbé érdekes dolog az egészben.

A Budapest Business Journal minden évben megtartja a Back to Business estjét, azt a fajta összejövetelt, ahol egy város nemzetközi üzleti közössége visszatér a nyárból és újra bemutatkozik egymásnak. Idén a lap a Gordon Ramsay Bar & Grillbe vitte, a Dorothea Hotelbe, fél héttől tízig. Két külön budapesti történet került ugyanabba a terembe, és mindkettő régebbi és furcsább, mint amit a meghívó sejtet.

Három épület, amelyeknek soha nem kellett volna találkozniuk

A Dorothea nem egy épület. Három, amelyeket összevarrtak, és 2023-ban egyetlen szállodaként nyitottak meg, Württembergi Dorottyáról elnevezve, aki a 19. században Magyarországot kormányzó nádor felesége volt.

A legidősebb 1873-ban épült takarékpénztári székháznak, Weber Antal neoreneszánsz háza a Dorottya utca és a ma Wekerle Sándor utcának nevezett utca sarkán, abban az évben, amikor Budát, Óbudát és Pestet egyetlen várossá varrták össze. Mellette 1910 és 1913 között Kármán Géza Aladár és Ullmann Gyula szecessziós székházat épített a Magyar Folyam- és Tengerhajózási Rt.-nek, olyan időszakban, amikor Magyarországnak még volt tengeri kikötője Fiumében. Tíz évvel később Trianon elvette a tengerpartot, és az épület egy tenger nélküli ország fölött maradt állva. A harmadik Münnich Aladár 1937-es modernista tömbje, art deco és Bauhaus ugyanazon a homlokzaton, amelyet a Futura szövetkezeti kereskedelmi vállalatnak emeltek a Vörösmarty tér felőli sarkon, azon a telken, ahol korábban a Magyar Király szálloda állt.

Egy takarékpénztár, egy hajózási társaság és egy kereskedelmi vállalat irodái egy lebontott szálloda helyén. Senki nem tervezte, hogy a három összeérjen, és a varratok ma is látszanak: a szintek nem egyeznek az épületek között, így a legtöbb emelethez két gomb tartozik a liftben.

Az érdekes döntés az volt, hogy mit kezdjenek a középső térrel. A három épület egy belső udvart zár közre, és ahelyett, hogy beépítették volna, az átalakítás nyitva hagyta, üveg alatt. Ramsay étterme erre nyílik. Ez az, amit hamarabb vettem észre, mint bárkit a teremben. A szálloda közepe egyszerűen szabad, semmi nincs útban, és szeptemberben úgy állhat az ember a Dorottya utcában, egy épületen belül, mintha kint lenne.

A lap fiatalabb az épületeknél és idősebb a piacnál

A Budapest Business Journal első száma 1992. november 1-jén jelent meg. Magyarország három évvel korábban, 1989 októberében változtatta a nevét Népköztársaságról Köztársaságra, és 1990. március 25-én és április 8-án tartotta az első szabad választásait. Az a gazdaság, amelyet ezek a választások hoztak létre, körülbelül két és fél éves volt. Ebbe indított egy Stephen A. O’Connor vezette amerikai tulajdonú cég Mike Stone-nal együtt angol nyelvű üzleti hetilapot egy olyan országban, ahol az angol még mindig csak a harmadik vagy negyedik nyelv volt, amelyhez bárki nyúlt volna.

Nem ő próbálkozott elsőként. A Budapest Week 1991 márciusában megelőzte. A Budapest Sun 1993-ban követte. Mindkettő megszűnt, a Budapest Week 2000-ben. A BBJ az, amelyik még mindig itt van, és erre gondolnak az emberek, amikor Magyarország legrégebbi angol nyelvű lapjának nevezik. Hetilapból kéthetilap lett, kiadót váltott, és idén novemberben tölti be a 34-et.

Van egy szép bizonyíték arra, milyen kicsi ez a világ. A BBJ főszerkesztője Robin Marshall, aki 1998-ban jött Magyarországra, hogy a Budapest Sunt szerkessze, és több mint 10 évig vezette, mielőtt a BBJ-hez csatlakozott. Az az ember, aki ma a túlélő lapot vezeti, egy évtizedig vezette az egyik olyan lapot, amelyik nem élte túl.

Mit jelent valójában, hogy Ramsay Budapestet választotta

A Gordon Ramsay Bar & Grill 2026. július 31-én nyitott meg a Dorotheában, az első Gordon Ramsay Bar & Grill Közép-Európában. Nem ez az első alkalma a régióban. A Maze by Gordon Ramsay 2007 novemberében nyílt meg a prágai Hilton Old Townban, és 15 hónappal később átadta a szállodának. Csaknem 20 év múlva a márka visszatért, és Budapestet választotta. Nagyjából 160 férőhely, nyitott konyha szárazérlelő szekrényekkel, központi bár, és egy menü, amely a “Born In London, Built For Budapest” mondatra épül: a várható Beef Wellington és sticky toffee puding mangalica és csirkepaprikás mellett, Katona András konyhafőnökkel. Az első 24 órában több száz foglalás érkezett.

Amikor egy étteremcsoport választ várost, az másfajta állítás, mint amikor egy újság teszi. A lap 1992-ben azzal a fogadással érkezett, hogy Magyarországnak előbb-utóbb lesz olyan nemzetközi üzleti közössége, amelynek érdemes írni. Az étterem 2026-ban úgy érkezett, hogy leellenőrizte: már van. Azzal, hogy a lap partija az étterembe került, bezárult egy kör, amelynek megrajzolása 34 évig tartott.

Az egyetlen ember a teremben, aki kamerákkal foglalkozik

Egy ilyen terem banki, ingatlanos, jogi és logisztikai emberekből áll, abból a gépezetből, amely egy gazdaságot talpon tart. Én a technológiában és a szórakoztatásban dolgozom. Kamerák és történetek. Úgyhogy mindig van egy pillanat, itallal a kézben, amikor azon gondolkodom, pontosan melyik beszélgetésbe kellene bekapcsolódnom.

A válasz minden alkalommal az, hogy elkezd beszélgetni az ember, és megoldódik. Ezen az estén senki nem játszotta meg magát, és senki nem sürgetett.

Azt viszont el kell mondanom, miért volt könnyebb, mint amilyennek látszik. A lap főszerkesztőjét és kiadóját már az este előtt is ismertem, és ez megváltoztatja egy terem fizikáját. Nem ugyanaz úgy belépni, hogy két nevet ismersz az impresszumból, mint hidegen érkezni. A különbség nem az önbizalom. Hanem az, hogy valaki egy mondatban ki tudja mondani a nevedet és azt, hogy mit csinálsz, és onnantól minden beszélgetés három lépéssel előrébbről indul.

És pontosan ez a másik fele annak, amitől ez a világ kicsi. Ugyanaz a kicsiség, amitől egyetlen ember egy pályafutás alatt Magyarország két angol nyelvű lapját is szerkeszthette, az a kicsiség tesz két ismeretségből olyan termet, amelyben már van helyed. Érdemes kimondani, mert kívülről egy ilyen este zárt körnek látszik, az őszinte válasz pedig az, hogy annak nyílik meg, aki többször is eljön, és akivel könnyű szóba elegyedni.

A többi olyan emberekből állt, akiknek a cégeiről addig csak olvastam. A falatkák elég jók voltak ahhoz, hogy világossá tegyék: vissza kell jönnöm és le kell ülnöm rendesen, ami most már a listán van. Ha Gordon legközelebb a városban lesz, amikor én is ott vagyok, van egy szabad szék.

Ez maradt meg bennem hazafelé menet. Annak a sarkonak minden rétege valaki fogadása volt Budapestre, még mielőtt a bizonyítékok megérkeztek volna. Egy takarékpénztár 1873-ban, abban az évben, amikor három városból egy lett. Egy tengerhajózási társaság 1910-ben, egy olyan tengerpartra, amelyet az ország egy évtizeden belül elveszített. Egy angol nyelvű újság 1992-ben, olyan nyelven, amelyet itt szinte senki nem olvasott. Egy londoni étteremcsoport 2026-ban.

Ebből a négy fogadásból három túlélte azt, amire fogadott. A bank nincs többé, a flotta nincs többé, a tengerpart nincs többé, az épületek pedig még mindig állnak, és olyan munkát végeznek, amelyet a téglákat lerakók közül senki nem tudott volna elképzelni. Bár a saroknak van humorérzéke. Münnich tömbje azon a telken épült fel, ahol a Magyar Király szálloda állt, így 89 év után az a cím megint szálloda.

Az újság a kilógó eset. Még mindig pontosan azt csinálja, amire létrehozták, ugyanazon a nyelven, annak a teremnek a felnőtt változatáért, amelyet kiszolgálni kitaláltak.

Budapest nagyon jól ért ahhoz, hogy megtartsa a burkot és kicserélje a tartalmat. Néha viszont valami az eredeti rendeltetése révén marad fenn, és szeptember 15-én az partit rendezett.